Description
1. Cépages et Vinification
• Cépages : Assemblage de cépages rouges traditionnels.
• Vinification : Fermentation en cuves inox pour préserver les arômes fruités.
• Élevage : Vieillissement partiel en fûts pour enrichir les arômes.
2. Notes de Dégustation
• **Robe** : Rouge profond avec des reflets rubis.
• **Nez** : Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise) avec une touche épicée.
• **Bouche** : Souple et équilibrée, avec une belle rondeur et des tanins fondus.
• **Finale** : Persistante, marquée par des notes fruitées et légèrement boisées.
3. Accords Mets & Vins
• Parfait avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce et des fromages affinés.
• Accompagne très bien des plats traditionnels comme le bœuf bourguignon ou le cassoulet.
• Peut être servi légèrement rafraîchi avec des charcuteries ou des tapas.
4. Service et Conservation
• **Température de service** : Entre 16 et 18°C pour révéler toute sa richesse aromatique.
• **Décantation** : Il est conseillé de carafer 30 minutes avant dégustation pour une meilleure expression des arômes.
• **Conservation** : Peut être conservé 3 à 5 ans dans une cave fraîche à l’abri de la lumière.
5. Informations Complémentaires
• Produit sous certification de qualité des vins de l’Union Européenne.
• Vin accessible et équilibré, idéal pour les repas entre amis ou en famille.
• Disponible en grande distribution et chez certains cavistes.
Résumé en Bref
✅ Vin rouge équilibré et aromatique
✅ Notes de fruits rouges et d’épices
✅ Idéal avec viandes, fromages et plats en sauce
✅ Servir entre 16 et 18°C
✅ Peut se conserver 3 à 5 ans
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